ヘリムチーズのサラダ と ヘリムチーズのおみやげ

トルコのカフェでお気に入りのサラダがあって、食べたくなって注文。
やっぱりおいしい。
この生野菜の上にどかっと載っている白いはんぺんにも見えるものは、ヘリムチーズ。
表面を焼いてあります。
おいしい。

たまたま、日本に帰る朝に、
「このチーズ、知ってる？」と言って持たせてもらったのも、このチーズ。
私が好きなのが見抜かれたかのような、すごい一致。「知っています。大好きなの」と喜びいただいて持ち帰りました。